柚子ピールのベーグル


新作の『柚子ピールベーグル』ができました。

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庭に沢山生った柚子を収穫して、
一つ一つ丁寧に皮を剥いて砂糖漬けにしました。

柚子の爽やかさな香りとほろ苦さを感じていただくために、
皮を荒めに刻んで練りこんでいます。

12月から期間限定で販売させていただきます。
柚子が好きな方、おすすめですよ!

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今後の販売予定

12月6日(日) 「道明寺天満宮手づくりの市」 (大阪府藤井寺市)

12月13日(日)  「クラシノイチ」 (名古屋市名東区)

1016年
1月17日(日) 「スムースマルシェ」 (滋賀県大津市)
 ※1月のスムースはいつもと開催場所が違います。



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ごまと紫いも

今月から販売している『ごまと紫いもベーグル』です。

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ごまを練りこんだ生地に9月に畑で収穫した紫芋を巻き込んでいます。
ごまとお芋さんは相性がぴったり!やさしい味です。


そして、『くりベーグル』は今月で終わりとお知らせしていましたが、
あと少しだけ次回の「道明寺天満宮手づくりの市」に焼いていきます。
道明寺で今シーズンは最後になります!
また来年沢山栗ができますように。

くりのベーグルのリクエストが多いので、
栗の苗を畑にもう一本植えました。
「桃栗3年…」だから3年後にはもう少し沢山出来るかも??


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柚子を収穫しました!


待ち遠しかった庭の柚子の実が黄色くなりました。

沢山収穫できたので、
皮を砂糖漬けにして「柚子ピールベーグル」を作ります。

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12月の販売に持っていけたらいいなと思っています。


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今後販売予定

12月6日(日) 「道明寺天満宮手づくりの市」 (大阪府藤井寺市)

12月13日(日)  「クラシノイチ」 (名古屋市名東区)

1016年
1月17日(日) 「スムースマルシェ」 (滋賀県大津市)
 ※1月のスムースはいつもと開催場所が違います。


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「五十鈴の森クラフトフェア」ありがとうございました。


「五十鈴の森クラフトフェア」終了しました。

あいにくの雨で足元が悪い中でしたが、
たくさんの方に足を運んでいただき、
嬉しくて胸がいっぱいになりました。
本当にありがとうございました。

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事前には12:00からの販売とお知らせしていましたが、
雨の中をたくさんの方にお並び頂いた為、
予定の販売時間を早めさせていただきました。
勝手な時刻の変更で申し訳ありませんでした。

ベーグルを焼く時間の都合で、
出店時間が変則的となってしまいましたが、
柔軟に対応していただいたスタッフの皆様
本当にありがとうございました。

五十鈴公園の美しい景色、素敵な作品、
美味しいモノ、そして沢山の出会い…
短い時間でしたがとても楽しい時間でした。

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明日は「五十鈴の森クラフトフェア」です

明日、11月8日(日)は
三重県伊勢市の「五十鈴の森クラフトフェア」 に出店します。

先週の販売で人気だった「くり」や「ごまと紫芋」も
多めに持っていきます。

天気だけが不安ですが、
新しいお客様と出会えることを楽しみにしています!

nana bagelは 12:00~の販売です。
どうぞよろしくお願いします。

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sumusmarche ありがとうございました


昨日のスムースマルシェも無事終わりました。

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nana begelにお立ち寄り頂いたお客様、
スタッフの皆様、マルシェパートナーの皆様
本当にありがとうございました。

来月12月6日もスムースマルシェは開催されますが、
nana bagelは同日に大阪のイベントに出店予定がある為、
お休みさせて頂きます。

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6月からスムースマルシェさんで販売させて頂いて以来、
多くの素敵な出会いがありました。
たくさんの皆様に支えられ、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。


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次回は
11月8日(日)の「五十鈴の森クラフトフェア」 です。
nana bagelは 12:00~の販売です。
どうぞよろしくお願いします。



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プロフィール

nanabagel

Author:nanabagel
三重県伊賀市の山里にあるベーグル屋です。
2017.3より月に5~10日ほどの店舗営業をします。
またフードイベントへの出店や出張販売などもしています。

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