干し芋

先日収穫した紫イモを
ベーグル試作用に少しだけ干し芋にしています。

販売用のイモはもう少し熟成させてから、干し芋にする予定です。
イモのベーグルはしばらくお待ちください。

秋バージョンのベーグルは、10月も引き続き、栗ベーグルを販売します。
限定なのでお早めにどうぞ♪

次回販売は
*10月4日(日)
「SUMUS MARCHE」  
時間:10:00~15:00 (雨天決行)
場所:スムース敷地内 (滋賀県草津市草津町1866-6)

どうぞよろしくお願いします。
天気に恵まれますように!

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イモ掘り

シルバーウィーク中はイベントを理由に畑仕事をサボり気味でした。

最終日こそはと、紫イモの収穫時期がきたので、1株試し掘りをしてみました。

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細めのイモも多いですが、思ったよりも多く収穫できました。

明日から雨だし、週末は畑もドロドロで掘れないかも...
思い切って今日、全部掘り起こしました。

収穫後のイモはしばらく貯蔵して甘みを引き出させ、
それから干し芋にしてベーグルを焼こうと思っています。

紫イモのベーグルの販売は11月か12月頃になりそうです。
販売予定が決まったらお知らせします!

それから残念なお知らせがあります。
自家製クルミとイチジクは不作の為、今年は販売できません。
ごめんなさい<(_ _)>
私も楽しみにしていたのに残念です。

栗もやや不作気味ですが、もう少しだけ販売できると思います。
今年の栗は大粒なのでお得ですよ~♪
(早く栗を剥かなければとあせっています。)

次回の販売は
*10月4日(日)
「SUMUS MARCHE」  
時間:10:00~15:00 (雨天決行)
場所:スムース敷地内 (滋賀県草津市草津町1866-6)

どうぞよろしくお願いします。

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「道明寺天満宮手づくりの市」ありがとうございました

「道明寺天満宮手づくりの市」終わりました。

今日は10時開始のギリギリに到着してしまいました。
「具合が悪くなったのかな?」「渋滞していたの?」等
出展者の方からも沢山心配して声を掛けていただいたのですが、
忘れ物をして家に戻ったため遅れました。100%完全に私の責任です。
(忘れ物しないようにチェックリスト作ろう!と心に決めてます)

到着して準備をするまでに沢山のお客様にお待ちいただいて、
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。
いつもテンパっているのに、
今日はさらに大パニックで、販売していた時の記憶が殆どありません。
失礼なとこがあったらすみませんでした。

今日はnana bagelの1周年。
こんなことになって正直少し落ち込んでいたのですが、
それでも沢山のお客様や出展者の方と沢山お話し出来たことがとても嬉しい1日でした。
本当にありがとうございました。

カメラ持っていったのに1枚も写真を撮っていませんでした。

今日のお買い物。
FURNITURE STUDIO COMさんの木の器。

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ベーグルのサイズにピッタリでした。


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新しいロゴが出来ました。

nana bagelの新しいロゴが出来ました。

ロゴ作製をお願いしたのは、
静岡在住の「punto a punto」の小山佐和子さん。

ほっこりして温かみのある優しいデザインが好きで、
いつか小山さんにデザインして頂けたらいいなぁと思っていました。

店舗がなく、月に数回だけイベント販売するベーグルのお店の
ロゴデザインをお願いするのは恐縮でしたが、
快く引き受けてくださいました。

デザインはほとんど小山さんにお任せで、
ベーグルのお店を始めたきっかけ、お店への想い、こだわり・・・等々
直接お会いして私の話を聞いてくださったり、
メールで何度もやりとりをし、
私の想いが込められている素敵なデザインにしてくださいました。

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nana bagelは昨年の9月の「道明寺天満宮手づくりの市」
初めてベーグルを販売しました。

おかげさまで来週21日の道明寺の販売でちょうど1年になります。

1周年と言って特別なことは何も出来ませんが、
「またnana bagelのベーグルを食べたい。」
とロゴのようにいつまでも愛されるようこれからも頑張っていきます。

「道明寺天満宮手づくりの市」
日時:9月21日(月) 10:00~14:00
場所:道明寺天満宮 (大阪府藤井寺市道明寺1−16−4) 


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「スムースマルシェ」ありがとうございました。

昨日は雨の中、「スムースマルシェ」にお越しいただきありがとうございました。

夏は出店を休ませて頂いた為、2か月ぶりの販売で
緊張していたのか、終わったらどっと疲れが出てしまいました。

今回も多くのお客様にお買い上げ頂きありがとうございました。
くりとかぼちゃが早々に売り切れてしまい、
楽しみにしていたお客様、すみません。。。

次回の販売ではくりとかぼちゃを多めに持っていきます。

次回の販売は大阪の藤井寺市で行われる
9月21日(月)の
「道明寺天満宮手づくりの市」です。
http://tedukurinoichi.com/

どうぞよろしくお願いします。

お試しミニベーグルセットも焼いていきます!

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プロフィール

nanabagel

Author:nanabagel
三重県伊賀市の山里にあるベーグル屋です。
月に5~10日ほどの店舗営業と
フードイベントへの出店や出張販売などもしています。

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